Секрет вкуса уникальных сочных бургеров от Тимати, во многом зависит не только от авторских рецептов, уникальной технологии приготовления, сочетания соусов на основе дорогих сыров и трюфельного масла, но и благодаря использованию котлет из мраморной говядины «Мираторг». На данный момент, это лучший поставщик качественного мяса на территории Российской Федерации, который первым стал производить мраморную говядину мирового стандарта Certified Angus Beef.
Этот стандарт подразумевает под собой обязательное следование 10 требованиям, которые предъявляются к этому виду мяса, помимо уже тех, что имеются по классификации U.S.D.A. Именно благодаря этому, удается получить не просто качественное мяса, а изысканный деликатес. Такое мясо создается только из чистопородных бычков Black Angus.
Специалисты лично контролируют качество поставляемого мяса
Компания Мираторг
На данный момент, в компании Мираторг более 360 тысяч голов крупного рогатого скота породы абердин-ангус и в будущем ставится цель увеличить количество вдвое. Специалисты компании в полной мере контролируют весь процесс создания качественной говядины, начиная от рождения скота, его откорма и заканчивая упаковкой, транспортировкой, и продажей. Все этапы производства в полной мере соответствуют всем самым строгим правилам ухода за скотом.
Производитель поставляет качественную говядину в крупнейшие сети ресторанов не только на территории Российской Федерации, но и за ее пределами. Из-за того, что в России пока нет конкретной процедуры сертификации мраморной говядины, Мираторг использует европейские и американские системы.
Узнать рецепты приготовления вкуснейших стейков из мраморной говядины можно в этой статье.
Уровень мраморности определяется специальным сканером. Точно такой же сканер применяется в США. Видео- и фото-подтверждение передается прямиком с производства в главный офис, который располагается в штате Огайо, городе Вустер, где происходит контроль всей продукции. Именно благодаря этому, компании Мираторг удается поддерживать высокий уровень качества, а ресторанам быстрого питания Блэк Стар Бургер – уникальный вкус своих блюд.
Black Star Burger напрямую сотрудничает с компанией Мираторг, поэтому регулярно получает высококачественную мраморную говядину, из которой делаются сочные котлеты для бургеров от Тимати. Гарантией качества выступает не только бренд Блэк Стар Бургер, но и компания Мираторг.
